Azienda Vitivinicola Tiezzi

Die Azienda Vitivinicola Tieni befindet sich genau genommen im Süden des Chianti, in Montalcino. In den alten Gemäuern, die Enzo Tiezzi in den 1980ern gekauft hat, erzeugte der Vater des Brunello di Montalcino, Riccardo Paccagnini, die ersten offiziellen Brunellos und Sorte so für die Anerkennung und den Aufstieg dieser besondern Weine. Enzo selbst ist Doktor der Agrarwissenschaften und stand viele Jahre dem Weinbauverband in Montalcino vor. Er wird als der Vater des offiziell anerkannten 'Rosso di Montalcino' genannt. Und genau dieser Rosso di Montalcino von Tiezzi hat uns begeistert. Die Tradition in diesem alten Weingut, das mittlerweile von Enzo's Tochter Monica geführt wird, ist überall zu spüren und die erzeugten Weine zeugen von der Erfahrung und der Hingabe dieser Familie.
Rosato
2022
Hergestellt wird er zu 100% aus Sangiovese
Ausgebaut wird er im Stahltank
Smell
fruchtig nach roten Früchten
Flavor
rocken, fruchtig nach Himbeeren und Kirschen
Recommendation
maritime Vorspeisen, trockene und reife Käse wie Parmigiano und Manchego
17,90 €
Rosso di Montalcino
2021
Hergestellt zu 100% aus Sangiovese
Ausgebaut für 1 Jahr in slawonischen Eichefässern, die den Brunello gelagert haben
Smell
Fruchtig nach wilden Erdbeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren, etwas Tabak
Flavor
ruchtig nach wilden roten und schwarzen Früchten, etwas Gewürze und Vanille
Recommendation
gemischte Rohwurstplatten, geschmorte und gegrillte Fleischgerichte
23,90 €
Brunello di Montalcino Soccorso
2017
Hergestellt zu 100% aus Sangiovese
Ausgebaut für 44 Monate in verschieden großen Eichefässern
Smell
sehr intensiv und komplex, balsamische Noten mit Gewürzen, Rauch und Schokolade
Flavor
fruchtig und schwer mit Aromen von Pflaumen, rote Beeren und Mandeln
Recommendation
geschmorte und gegrillte Wild-, Lamm- und Rindfleischgerichte, reife Käse
53,00 €
Moscadello di Montalcino
2022
100% Muscadello
Ausgebaut in 100l Kirschholzfässern
Smell
tropische Früchte, reifes Obst
Flavor
sehr fruchtig, süß, voller und runder Geschmack
Recommendation
Digestif, gereifte Käse, Desserts
29,90 €