Casale del Giglio

Dieses Weingut wurde 1967 auf den brachliegenden ehemaligen Sumpfgebieten südlich Roms gegründet. Man baute von Beginn an nicht nur die ortsüblichen Weißwein-Trauben an sondern versuchte sich an diversen Rotwein-Trauben, die nicht unbedingt in der Region üblich waren, wie z.B. Cabernet-Sauvignon, Shiraz, Tempranillo. Mittlerweile ist die Familie Santarelli sehr erfolgreich im Markt, was sie nicht zuletzt dem vor ca. 25 Jahren angeheuerten Kellermeister Paolo Tiefenthaler aus Südtirol zu verdanken hat. Ein Wein-Besessener, der permanent seinen Wein verbessern will. Wir haben sehr interessante und superbe Weine hier gefunden und freuen uns einige in unserem Sortiment zu haben.
Bellone
2022
100% Bellone (autochthone Rebe in Latium)
Ausgebaut im Stahltank
Smell
Aromen von tropischen Früchten wie Mango und Papa
Flavor
fruchtig, florale Noten, trocken, langer Nachklang
Recommendation
mediterrane Vorspeisen, Fisch, Fischsuppe
13,90 €
Shiraz
2016
100% Shiraz (Syrah)
Ausgebaut für 8 - 12 Monate in Barrique
Smell
dunkle Beeren, schwarzer Pfeffer, Zimt
Flavor
fruchtig und voll, feine Tannine, langer Nachklang
Recommendation
Gegrilltes Fleisch und Thunfisch,
15,90 €
Cesanese
2022
100% Cesanese (sehr alte autochthone Rebsorte in Latium)
Ausgebaut für 8-12 Monate in kleinen Eichenholzfässern
Smell
voll und würzig, Kirsche und Waldfrüchte, Pfeffer
Flavor
vollmundig und fruchtig, angenehme Tannine, etwas Säure
Recommendation
deftige Fleisch- und Nudelgerichte, Wildgerichte, Reife Käse
14,90 €
Petit Verdot
2016
100% Petit Verdot
Ausgebaut für 8 - 12 Monate im französischen Barrique
Smell
intensiv nach roten Beeren und Kirsche, Wacholder
Flavor
elegant und weich mit samtigen Tanninen, etwas Pfeffer
Recommendation
Lamm- und Rindfleischgerichte, pur genießen
19,90 €
Madreselva
2015
Eine Cuvée aus Merlot, Cabernet-Sauvignon und Petit Verdot (Bordeaux-Blend)
Ausgebaut für 18 - 20 Monate im Barrique
Smell
sehr reif und voll, Schwarzkirsche und Zwetschge
Flavor
voll und saftig, weiche Tannine, Balsamisch
Recommendation
schwere Fleischgerichte, reife Käse, pur genießen
27,90 €