Chateau Henri Bonnaud

Dieses Weingut gehört neben 3 weiteren zu den einzigen Chateaux des kleinsten AOC-Gebiets in Frankreich - La Palette. Es wird nicht umsonst auch als Grand Cru der großen Appellation "Coteaux d'Aix-en-Provence" bezeichnet. Die Weine hier profitieren zum Einen von der südlichen Lage nahe am Mittelmeer, auf der anderen Seite von der Höhe der Pflanzungen von 400 bis 650 Metern. Dies gibt den Trauben angenehme Tag und Nacht-Unterschiede, was wiederum dem Gehalt der Weine zugute kommt. Die Lage am Rande der Montagne Sainte-Victoire sorgt außerdem für eine hohe Mineralität und Geschmacksvielfalt der Weine.
Das Chateau betreibt seit vielen Jahren seinen Weinbau ökologisch (seit 2010) und legt viel Sorgfalt auf die pflegliche Behandlung seines Leseguts und der Weiterverarbeitung seiner Trauben. Dies hat dem Weingut viele Preise aus Auszeichnungen in den letzten Jahren eingebracht.