Weingut Brennfleck

Das Weingut Brennfleck in Sulzfeld bei Kitzingen ist ein altes Weingut (seit 1591) in der 13. Generation und wurde unter anderem vom Feinschmecker-Magazin 2022 zu einem der besten Weingüter Deutschlands gewählt. Der gegenwärtige Besitzer, Hugo Brennfleck, ist mit Leib und Seele Winzer und er versucht permanent die Herstellung seiner Weine Stück für Stück zu verbessern, sei es im Anbau, im Ausbau oder in der Lagerung. Diese Hingabe merkt man auch bei seinen Weinen die allesamt von bester Qualität sind und hervorragend schmecken. Ein Highlight ist für uns sein 'Grüner Silvaner'.
Grüner Silvaner
2023
100% Silvaner
Ausgebaut im Stahltank
Geruch
sehr fruchtig, Pfirsich, grünes Obst
Geschmack
sehr fruchtig für einen Silvaner, trocken, mineralisch
Empfehlung
mediterrane Vorspeisen, Fisch, pur genießen
9,90 €
Scheurebe
2022
100% Scheurebe
Ausgebaut im Stahltank
Geruch
exotisch-blumige Aromen
Geschmack
ausbalancierte Süße und Säure, frisch, fruchtig
Empfehlung
Muscheln und Krustentiere, asiatische Küche
12,50 €
Silvaner 'Alte Reben'
2021
100% Silvaner
Ausgebaut im Stahltank
Geruch
mineralisch und fruchtig, komplexe Aromen
Geschmack
dichter Silvaner mit langem Nachklang, mineralisch, fruchtig
Empfehlung
Vorspeisen, Fisch, feine Dinner, pur genießen
16,90 €
Silvaner Brut
2021
Der Grundwein ist 100% Silvaner
Ausbau: Der Grundwein wird für 9 Monate in der Flasche ausgereift (Champagnerverfahren)
Geruch
frisch und fruchtig nach weißem Kernobst
Geschmack
sehr feine Perlage, fruchtig, leichte Hefe, Gewürze
Empfehlung
Aperitif, maritime Vorspeisen
19,90 €
Riesling JHB
2021
100% Riesling
Spontanvergoren, ausgebaut im Stahltank
Geruch
Kräuter, Hopfenblüten, Brotteig, Pfirsich
Geschmack
Steinobst, leichte Säure, mineralisch, sehr rund
Empfehlung
Aperitif, maritime Vorspeisen, Fisch, Geflügelgerichte
22,90 €
Spätburgunder Rosé
2022
100% Spätburgunder
Ausgebaut im Stahltank
Geruch
Fruchtig, Kräuter, rote Früchte
Geschmack
Leicht und trocken, etwas Säure, rote Früchte, etwas Zitrus und Kräuter
Empfehlung
Genuss am Nachmittag, leichte Küche, maritime Vorspeisen, milde Käse
11,90 €
Silvaner Beerenauslese
2015
100% Silvaner
Ausgebaut im Holz und auf der Flasche
Geruch
Komplex, süß, nach Honig, fruchtig
Geschmack
Süßes Obst, Honig, rund und voll
Empfehlung
Degistif, süße Desserts, überreife Käse, Ziegenkäse
29,90 €