Wirsching

Das Weingut Wirsching in Iphofen in Unterfranken ist das größte Privatweingut Frankens. Sie betreiben in der 14. Generation Weinbau seit 1630. Man ist es gewohnt, jährlich die unterschiedlichsten Preise und Auszeichnungen zu erhalten. Andrea Wirsching, die aktuelle Geschäftsführerin des Weinguts wurde 2022 zur Weinpersönlichkeit Deutschlands ausgezeichnet. Das alles läßt erahnen, dass man es hier mit einem ganz Großen der Branche zu tun hat, die absolute Spitzenweine produzieren. Nicht zuletzt sind die Menschen des Weinguts allesamt sehr sympatisch und Wein-verrückt.

Blanc de blancs ‚Alte Reben‘

2022

Hergestellt aus Silvaner, Riesling und Weisburgunder
Ausgebaut für einige Monate im Holzfass

Smell

fruchtig und frisch, komplex, weißes Obst, Aprikosen

Flavor

vollmundig, weißes Obst, angenehme leichte Fruchtsüße

Recommendation

Purer Genuss am Nachmittag, Vorspeisen, Fischgerichte

17,90 €

Scheurebe Gutswein

2022

Hergestellt zu 100% aus Scheurebe
Ausgebaut wird er im Stahltank

Smell

sehr fruchtige und kräftige Aromen nach reifen weißen Früchten

Flavor

frisches Bukett mit exotischen Aromen von Grapefruit und Mango

Recommendation

Purer Genuss am Nachmittag, Salate, Vorspeisen, Fischgerichte

11,90 €

Iphofer Kalb Silvaner, 1. Lage

2022

Hergestellt zu 100% aus Silvaner
Ausgebaut im Stahltank

Smell

mineralisch und leicht fruchtig, elegant

Flavor

mineralisch und leicht fruchtig, elegant

Recommendation

maritime Vorspeisen, Fischgerichte, Spargel

14,90 €

Weisburgunder 'Iphöfer Kronberg', 1. Lage

2022

Hergestellt zu 100% aus Weißburgunder
Ausgebaut für einige Monate im Holzfass

Smell

kräftiges Bukett, große Fülle, weißes Obst

Flavor

elegant und kräftig, fruchtig nach Birne und Quitte

Recommendation

Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Geflügel

21,90 €

Blanc de blancs

2022

Hergestellt aus Silvaner, Riesling und Weißburgunder
Ausgebaut im Stahltank, für die Lufthansa 1st Class entwickelt

Smell

Fruchtig und frisch, weißes Obst, Aprikosen

Flavor

Vollmundig, weißes Obst, angenehme leichte Fruchtsüße

Recommendation

Fischgerichte, Meeresfrüchte, Hühnergerichte

14,90 €

Iphöfer Kronsberg Chardonnay erste Lage

2022

100% Chardonnay
Ausgebaut teilweise für einige Monate im großen Holzfass

Smell

Fruchtig und frisch, komplex, weißes Obst, Aprikosen

Flavor

Vollmundig, weißes Obst, angenehme leichte Fruchtsüße

Recommendation

Maritime Vorspeisen, Lamm- und Schweinefleischgerichte

19,90 €

Amadeus

2022

Hergestellt aus Scheurebe, Bacchus und Rivaner
Ausgebaut im Stahltank

Smell

Fruchtig und frisch, rund

Flavor

Vollmundig, weißes Obst, angenehme leichte Süße, fruchtig

Recommendation

Asiatische, scharfe Gerichte, Gemüse, Genuss am Nachmittag

10,90 €

WI Zero

Ein Secco aus Riesling, Chardonnay und Scheurebe
Schonend ent-alkoholisiert, daher unter 0,5% Alkohol, quasi alkoholfrei

Smell

Fruchtig und frisch, weißes Obst

Flavor

Trocken, etwas Zitrus und weißes Obst, fast wie ein ‚echter‘ Secco

Recommendation

Genuss am Nachmittag, für heiße Tage

11,90 €