Chateau Carignan

Dieses Chateau liegt südöstlich von Bordeaux im Gebiet 'Entre-deux-meres'. Der Ursprung wird bis in das 11. Jahrhundert datiert. Es wurde 2007 von dem Amerikaner Andy Lench übernommen, der sich bemüht auch weiterhin die Weine nach alter Tradition an- und auszubauen. Sein Spitzenwein heißt Prima und besteht zu 100% aus Merlot. Dies ist nicht typisch für Bordeaux-Weine aber der Geschmack enttäuscht die Erwartungen nicht.
Prima
2015
Hergestellt zu 100% aus Merlot
Ausgebaut wird er für 18 Monate in französischen Barrique
Smell
Noten von reifen schwarzen Beeren, Vanille, Kaffee, Toast und Leder
Flavor
vollmundiger Wein, rund und fein, schwarze Früchte, Gewürze, langer Abgang
Recommendation
Rindfleisch, Wild, Lamm, gegrilltes Fleisch
33,90 €